为提高学生的生活技能和动手能力，普及烹饪专业知识，商贸旅游学院立足实际，发挥自身资源优势，对我校即将顶岗实习的非烹饪专业的学生开展了烹饪技能体验活动。
商贸旅游学院经过精心准备，选派两名专业教师，自11月29日起每周叁下午在一体化刀工实训室进行烹饪现场体验式教学，目前已完成12个班级、340余人次的培训。授课老师从讲授烹饪相关专业知识入手，深入浅出的向学生们介绍了烹饪营养与卫生的基本常识，并示范了刀工技能及菜肴调味方法。随后，参加培训的学生们在老师的指导下，亲自动手实践，在短时间内掌握了凉拌萝卜丝菜品的制作方法。品尝着亲手制作的佳肴，学生们纷纷表示在本专业学习之余，能参加技能拓展的培训，感到十分新鲜有趣，受益匪浅。
此次烹饪技能培训活动的顺利开展，得到了师生的一致好评，丰富了学生的第二课堂，使他们获得了一项生活技能，加深了学生对烹饪专业的了解，扩大了商贸旅游学院的影响，参加培训的老师也深切感受到了此次培训的意义。据悉，该院将继续开展此类烹饪体验活动，欢迎广大师生前来了解更多烹饪专业知识和菜品制作技能。
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