2011年8月27日，2011年江苏省中式烹调、面点技师、高级技师统一鉴定在我院举行，来自徐州、连云港、宿迁、南京等地餐饮公司的40余名技术工人参加了此次鉴定。
此次鉴定为省职业技能鉴定中心组织的全省统一考试，我院烹饪培训中心承办苏北地区中式烹调、面点两项专业的技师、高级技师培训和考试工作。为迎接此次全省统考工作，烹饪培训中心严格按照省职业技能鉴定中心的要求，在考场准备、考生组织、工作人员安排等方面均作了周密计划，良好的组织得到了省市职业技能鉴定中心的高度评价。
我院作为江苏省中式烹调、面点、餐厅服务技师、高级技师的培训鉴定定点单位，每年为苏北地区餐饮业培养大批高技能人才。本次统考包括理论、技能、论文答辩叁个环节的考核。考生们充分展示了自己的理论功底和技能水平，取得了良好的成绩。
考试考点
技师菜肴
技师理论
技师论文答辩
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